Au Bistrot et Salle à manger
Carpaccio de Tomates Multicolores - Sorbet Basilic
18 CHF
Miel Fribourgeois - Herbes de Provence
-
16 CHF
Grand format
26 CHF
Concombre - Croûtons - Chips de Jambon
12 CHF
Jeunes Pousses
18 CHF
Mi-cuit au Cognac, Topinambour, Yuzu Kosho
26 CHF
Jaune d'Œuf Râpé - Frites Maison ou Gratin Dauphinois
35 CHF
Sauce Poivron - Riz Venere à la Tomate
36 CHF
Sauce BBQ - Frites Maison ou Gratin Dauphinois
34 CHF
Anchois - Jus à l'Ail Noir - Frites Maison ou Gratin Dauphinois
42 CHF
Sauce Orange-Wasabi - Frites Maison ou Gratin Dauphinois
39 CHF
Frites Maison ou Gratin Dauphinois
39 CHF
Légumes grillés de saison
26 CHF
22 CHF
14 CHF
Crème Glacée à la Noisette - 12 Minutes d'attente
14 CHF
12 CHF
Sablé Breton - Crème au Basilic Thaï
12 CHF
Bricelet, Croquet, Pain d'Anis, Mini Meringue Crème Double
12 CHF
9.50 CHF
5 CHF
9 CHF
16 CHF
12 CHF
Vanille-Bourbon / Chocolat / Moka / Noisette / Génépi / Chartreuse Verte Abricot-Romarin / Clémentine Corse / Basilic / Citron de Sicile / Fruits Rouges
4 CHF
Sorbet Clémentine Corse artisanal arrosé de Campari
12 CHF
Sorbet Citron de Sicile artisanal arrosé de Limoncello
12 CHF
Sorbet Abricot-Romarin artisanal arrosé d'Abricotine
12 CHF
Sorbet Basilic artisanal arrosé de Vodka
12 CHF
Crème glacée Génépi artisanale arrosée de Génépi
14 CHF
Crème Glacée à la Chartreuse artisanale, arrosée de Chartreuse Jaune
16 CHF
Chantilly / Double Crème / Sauce Chocolat / Sauce Caramel / Brisures de Meringues
2 CHF