Au Bistrot et Salle à manger
Mélange de Jeunes Pousses
-
15 CHF
Grand format
26 CHF
Chips de Lard Fumé - Croûtons
13 CHF
Purée de Betterave - Pickles
18 CHF
Mayonnaise Fumée - Jambon Cru
15 CHF
Mi-cuit au Cognac, Topinambour, Yuzu Kosho
26 CHF
Viandes Froides - Fromages
24 CHF
Jaune d'Œuf Râpé - Frites Maison ou Gratin Dauphinois
35 CHF
Jambon de Campagne - Vacherin AOP - Frites maison ou Gratin Dauphinois
38 CHF
Salade d'Asperges croquantes - Riz Venere au Raifort
36 CHF
Mayonnaise aux Herbes - Épices Orientales - Frites Maison ou Gratin Dauphinois
42 CHF
Poivre de Penja - Frites Maison ou Gratin Dauphinois
39 CHF
Frites Maison ou Gratin Dauphinois
54 CHF
Légumes de saison
26 CHF
22 CHF
14 CHF
Crème Glacée à la Noisette - 12 Minutes d'attente
14 CHF
12 CHF
Sablé Breton - Crème au Basilic Thaï
12 CHF
Bricelet, Croquet, Pain d'Anis, Mini Meringue Crème Double
12 CHF
9.50 CHF
5 CHF
9 CHF
16 CHF
12 CHF
Vanille-Bourbon / Chocolat / Moka / Noisette / Génépi / Chartreuse Verte Abricot-Romarin / Clémentine Corse / Basilic / Citron de Sicile / Fruits Rouges
4 CHF
Sorbet Clémentine Corse artisanal arrosé de Campari
12 CHF
Sorbet Citron de Sicile artisanal arrosé de Limoncello
12 CHF
Sorbet Abricot-Romarin artisanal arrosé d'Abricotine
12 CHF
Sorbet Basilic artisanal arrosé de Vodka
12 CHF
Crème glacée Génépi artisanale arrosée de Génépi
14 CHF
Crème Glacée à la Chartreuse artisanale, arrosée de Chartreuse Jaune
16 CHF
Chantilly / Double Crème / Sauce Chocolat / Sauce Caramel / Brisures de Meringues
2 CHF